recette (mayotte)

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Le groupe SSP recrute un chef de partie tournant pour sa division Premium. Situés au sein de lieux emblématiques, nos restaurants Le Train Bleu, l'Envol et du Grand Palais proposent une cuisine bistronomique élaborée en partenariat avec des Chefs renommés. Nous recrutons un chef de partie confirmé pour le restaurant brasserie La Capitainerie du Château de Chantilly. Les prérequis de ce poste ***De solides compétences culinaires acquise au sein de restaurants brasseries, ***La capacité à exécuter différentes recettes toutes orientées en cuisine française, ***Savoir faire preuve d'agilité puisque ce poste implique de travailler dans différents restaurants. Vos futures missions : Réaliser les préparations culinaires à partir de produits frais et mettre en œuvre les techniques de productions culinaires Réaliser la prestation culinaire et les préparations relevant de votre partie (en fonction de l'organisation du travail et de votre spécialité) Exécuter parfaitement les recettes à partir de fiches techniques Vérifier le résultat des préparations et travailler constamment à la qualité des mets Prévoir le matériel et les produits nécessaires aux préparations Réceptionner quantitativement[...]

Assistant / Assistante de gestion en comptabilité

Emploi Administrations - Institutions

Thourotte, 60, Oise, Hauts-de-France

La CC2V est constituée de 16 communes nichées dans les vallées de l'Oise et du Matz. Située à 80 Km de Paris, la communauté de communes est idéalement située entre les villes de Compiègne et de Noyon. Sur ce territoire vivent près de 24 000 habitants. Ce territoire a la particularité d'abriter un grand massif forestier et d'être marqué par une histoire riche, notamment industrielle. Irrigué par un axe central constitué d'un canal, d'une voie ferrée et d'une deux fois deux voies, l'aménagement du territoire de façon équilibré et durable est au cœur des défis. Dans l'objectif de préparer l'avenir, les élus ont adopté un projet de territoire à horizon 2030 doté de six ambitions et 28 objectifs. LES MISSIONS GENERALES : - Traiter, vérifier et classer les pièces comptables - Assurer un suivi budgétaire envers les services. LES ACTIVITES PRINCIPALES : Traiter les pièces comptables (dépenses) : - Contrôler les factures des services et s'assurer de l'approbation du paiement (investissement et fonctionnement) - Suivre l'exécution des émissions de mandats - Classer, archiver les pièces et documents comptables - Réaliser les engagements Coordonner les procédures budgétaires des[...]

Responsable d'application informatique

Emploi Administrations - Institutions

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

Au sein de la Direction générale adjointe de la solidarité, sous l'autorité du chef de service pilotage et systèmes d'information, les principales missions de notre référent applications métiers sont de contribuer au fonctionnement, améliorer la performance, la maintenance évolutive et corrective des applications métiers de la direction générale adjointe de la solidarité. En assurer le paramétrage, l'administration. A ce titre, au niveau du maintien en condition opérationnelle, vos activités seront de : Participer à l'élaboration des cahiers de charges et à la rédaction des spécifications fonctionnelles Analyser et qualifier les besoins des directions métiers, réaliser les études d'impacts technico-fonctionnel Elaborer les cahiers de recette et participer aux recettes applicatives en relation avec le métier et l'éditeur, valider les livrables Effectuer les mises en production Participer aux montées de version des applications et à la mise en œuvre des nouvelles fonctionnalités Mettre à jour les référentiels documentaires, les guides utilisateurs Suivre et gérer les incidents, les anomalies sur les applications en lien avec les éditeurs Effectuer l'administration fonctionnelle[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ruaudin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche : Cuisinier H/F Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique. Les chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d'une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés. Vos missions : Assurer la propreté de votre environnement de travail Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef Respecter les fiches techniques des recettes Gestion de votre poste pendant la période de service Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine Vos qualités : Vous avez la passion pour la cuisine Vous avez le goût du travail en équipe Vous êtes rigoureux,[...]

Technicien / Technicienne de production laitière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Archamps, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Votre mission : - Réceptionner le lait - Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement...) - Réaliser la préparation des différentes recettes de la réception du lait au conditionnement Qualité et hygiène - Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité - Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents - Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateur. Conduite - Préparer son atelier de travail - Vérifier la propreté des cuves et du matériel avant de lancer les productions - Mettre à disposition les différentes masses blanches aux équipes - Conditionner les différents produits vracs - Réaliser divers contrôles pour le bon fonctionnement du process - Ensemencer selon les bonnes pratiques établies - Enregistrer les éléments de traçabilité Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur Prime de performance de 100 EUR/mois sous réserve de respecter les conditions d'attribution 13ème mois à compter d'un an d'ancienneté Possibilité d'évolution[...]

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Collégien, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Mission principale : Le crêpier est chargé de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes (sucrées et salées), dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de rapidité de service. Il ou elle participe également à l'entretien de son poste de travail et peut être amené à effectuer des tâches annexes (encaissement, service, approvisionnement). Activités et responsabilités : _ Préparer les pâtes à crêpes et galettes selon les recettes définies _ Cuire les crêpes sur bilig (plaque en fonte) et les garnir selon les commandes _ Proposer et créer de nouvelles recettes en fonction des saisons ou des suggestions du chef _ Assurer la mise en place de son poste de travail _ Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) _ Gérer les stocks de produits frais et secs liés à l'activité crêperie _ Accueillir et conseiller les clients si besoin (dans le cas d'un service direct ou en food truck) _ Nettoyer et entretenir le matériel et le plan de travail _ Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et/ou de salle Profil recherché : Formation : _ CAP Cuisine, BEP restauration ou équivalent souhaité _ Formation spécifique de crêpier (atout) Expérience[...]

Technicien / Technicienne réseau informatique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Vous rejoignez une équipe composée de deux techniciens, administrateurs au sein du pôle support Europe du sud. Votre rôle consiste à assurer l'installation des équipements informatiques (matériel et logiciel) et téléphoniques liés au poste de travail. Vous assurez la maintenance à la demande des utilisateurs (à distance ou sur site) de ces équipements et traitez les incidents. Pour cela, vos missions couvrent : Les installations, tests et recettes : vous effectuez l'installation et le paramétrage des équipements informatiques et téléphoniques (matériel, applications) et vous effectuez les tests et recettes utilisateurs des équipements informatiques et téléphonique. L'exploitation et le support : vous enregistrez les demandes et incidents utilisateurs dans l'outil de ticketing. Vous diagnostiquez les incidents, vous traitez les demandes et résolvez les incidents (matériel, Windows, réseaux, messagerie et téléphonie). Vous suivez la vie des tickets et le backlog au quotidien. Vous gérez le parc informatique, les stocks et les inventaires et vous aidez les utilisateurs à la prise en main des équipements et logiciels installés. Enfin, vous assurez le M.C.O du matériel[...]

Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e)

Emploi

Grimaud, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous : Grimaud, au travers de son offre patrimoniale, culturelle, balnéaire et portuaire, est une des communes phares du Golfe de Saint-Tropez. Forte de plus de 40 000 lits touristiques, dont plus de 50% marchands, elle représente la plus importante capacité d'hébergement du Golfe de Saint-Tropez. Près de 5 millions de nuitées touristiques sont réalisées chaque année sur le territoire dont 1,6 millions en hébergement marchand. L'Office de Tourisme de Grimaud porte un intérêt particulier à la maîtrise de son offre d'hébergement et à l'accompagnement dans sa montée en gamme. Classement des meublés de tourisme, labellisation Chambre d'hôte Référence sont autant de services mis en œuvre pour valoriser les hébergeurs qui s'attachent à offrir une prestation de qualité. La gestion de la Taxe de séjour déléguée par la commune permet une corrélation directe entre la performance de l'activité touristique et la promotion du tourisme réalisée par l'Office de tourisme. Deux ans après sa création, le service dédié évolue afin de devenir un pôle consacré à la gestion et la valorisation des hébergements. Pour soutenir cette évolution l'Office de tourisme crée un poste de « Chargé(e) de[...]

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauneuf-de-Gadagne, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre du développement de notre client, nous recherchons un Préparateur en Cuisine Industrielle H/F. Sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Responsable de Production, vous participerez à la préparation des aliments en grandes quantités en veillant à respecter les normes de sécurité et d'hygiène. Missions principales : - Préparation des ingrédients : - Lavage et découpe des légumes. - Élaboration des sauces et autres préparations de base. - Mesure et pesée des ingrédients conformément aux fiches recettes. - Mise en place : - Organisation et mise en place des postes de travail pour la production. - Préparation des plats dans le respect des délais, des quantités et des standards de qualité. - Garantir la qualité et la fraîcheur des matières premières utilisées. - Gestion des stocks : - Participation à la gestion des stocks de produits alimentaires et d'ustensiles. - S'assurer de la bonne rotation des produits dans les réfrigérateurs et congélateurs (FIFO - First In, First Out). - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyage et entretien des espaces[...]

Aide de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Mormoiron, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un ou une aide snacking créatif(ve), et rigoureux(se) pour préparer du snacking maison de qualité, tout en mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison. Profil recherché: Passionnée(e) par la cuisine authentique et le snacking de qualité, avec un fort esprit d'équipe et une attitude dynamique Créatif(ve) et force de proposition pour développer des recettes gourmandes et innovantes dans un esprit de "fait maison" Expérience en cuisine fortement recommandé (idéalement en restauration traditionnelle ou en boulangerie snacking) Capable de travailler efficacement sous pression et de gérer les priorités en production Connaissance et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vos missions: Préparer et cuisiner des plats chauds (sandwichs, salade, quiches, pizza, tartes salées, soupes, plats cuisinés...) Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et proposer des idées pour répondre aux attentes de la clientèle et des saisons Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine pour un travail fluide et efficace Vérifier la qualité des produits, au respect des normes d'hygiènes et la gestion[...]

Responsable recherche-développement en industrie

Emploi Agroalimentaire

Mortagne-sur-Sèvre, 85, Vendée, Pays de la Loire

Chez O'guste, on recrute « Là où les saveurs se créent, les talents se révèlent » Chez O'guste, nous sommes des passionnés de viande ! C'est pourquoi nous mettons un point d'honneur à concevoir des produits carnés multi-espèces surgelés de qualité. Nous sommes situés dans notre seul et unique site de production à Mortagne-sur-Sèvre en Vendée, et nous recherchons un.e nouveau.elle. collaborateur.trice.pour un poste de Responsable R&D H/F, dans le cadre du futur départ à la retraite de notre Responsable R&D afin d'assurer la continuité et le développement de nos activités d'innovation. Vous intégrerez une équipe de 5 personnes. Vous serez rattaché au responsable Amélioration & Développement. Une phase de transition accompagnera la prise de poste, permettant un passage de relais et la transmission complète des dossiers en cours. Quelles seront vos missions ? PILOTAGE R&D Assurer la gestion complète des projets de développement, de la rédaction du brief à l'industrialisation, dans le respect des procédures internes. Coordonner et prioriser les projets R&D en lien avec les objectifs stratégiques de l'entreprise. Concevoir et développer de nouveaux produits carnés[...]

Chef / Cheffe de projet (Project Management Officer)

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un.e Chef.fe de Projet ! Vous rejoindrez la Direction des Opérations afin d'assurer le pilotage opérationnel d'un ou plusieurs projets clients depuis la commande jusqu'au démarrage. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Phase avant-ventes : o Participer et accompagne le chargé d'affaires à l'élaboration des offres correspondant à l'expression des besoins client. o Recueillir les besoins techniques et fonctionnels de nos clients et les conseiller. o Définir les macro-plannings en lien avec le chargé d'affaire. - Pilotage, suivi et coordination du projet : o Définir et planifier avec les équipes internes les objectifs et les délais de réalisation des livrables (applications, modules, développement spécifique...) o Planifier l'affectation des ressources en collaboration avec les services techniques et monétiques, appro/achats, Intégration et R&D, selon les contraintes et besoins identifiés. o Au cours de la phase de réalisation du projet, coordonner et contrôler la planification de la réalisation des travaux ainsi que l'activité des différents acteurs internes et des sous-traitants le cas échéant et ce, jusqu'à la mise[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Charmes, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez ERGALIS GD, expert en travail temporaire, et intégrez une équipe dynamique spécialisée dans les métiers de la Grande Distribution et de la boulangerie-pâtisserie. Nous recherchons actuellement un Pâtissier H/F en CDI pour l'un de nos clients à Charmes. En tant que pâtissier, vous aurez la responsabilité de créer des pâtisseries de haute qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez au sein d'une enseigne structurée, où créativité et rigueur sont essentielles. - Fabrication de pâtisseries, entremets, tartes et viennoiseries. - Gestion des matières premières, remplissage du rayon, respect des recettes et des procédures de fabrication. -Traçabilité des produits et respect des dates de consommation. - Nettoyage quotidien du matériel et évacuation des déchets selon les normes. Formation type CAP/BEP Pâtissier exigée avec une expérience souhaitée en grande distribution ou laboratoire artisanal. Maîtrise des bases techniques, rigueur, polyvalence et sens du détail. Respect strict des règles d'hygiène, esprit d'équipe et créativité appréciés. Poste en CDI, à pourvoir dès que possible, basé à Charmes (88). T. Rémunération[...]

Opérateur(trice) sur machine automatique prod mécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bonneuil-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

AQUILA RH Créteil recherche actuellement: 1 AGENT DE PRODUCTION - H/F SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE Poste en CDD Vos missions: Notre client est un spécialiste dans la distribution de vins et de produits alimentaires Italiens, destinés à une clientèle de professionnels. Rattaché(e) au Responsable de ligne de production, vous réalisez les tâches suivantes : - Vous assurez le conditionnement des pâtes dans le respect des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité d'environnement. - Vous préparez et pesez les ingrédients nécessaires à la réalisation des différentes recettes. - Vous mettez les matières premières sur palette et les transporter dans la zone de stockage. (8 kilos les cartons) - Vous flashez et contrôlez les produits. - Vous assurez la préparation des recettes (après 6 mois d'expérience) - Vous veillez au bon fonctionnement des machines de la ligne de production. - Cette liste est non exhaustive et des missions pourront s'ajouter en fonction des besoins de l'équipe. - Date de prise de poste : au plus vite - Rémunération : 1900EUR à 1950EUR brut - Horaires : 35h / semaine en 4 jours du lundi au jeudi sur des horaires de 8h00-17h45 avec une heure de pause. - Contrat[...]

Responsable comptabilité publique

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la municipalité d'Ermont et placé sous l'Autorité hiérarchique du Chef du Service Finances et de son adjointe, le Responsable de la Comptabilité Générale et de l'Inventaire aura en charge : MISSIONS - Assurer le suivi de l'exécution budgétaire par le traitement comptable des recettes et des dépenses courantes ainsi que le suivi des écritures des régies d'avance et de recettes, pour les budgets Ville et CCAS. - Contrôler de l'exécution financière des Marchés Publics - Encadrer l'équipe comptable, composée de cinq gestionnaires - Assurer la supervision de l'inventaire communal - Participer aux processus d'élaboration budgétaire - Élaborer et alimenter des tableaux de bord - Conseiller et assister les services - Sensibiliser les services à la réglementation - Faire l'interface avec le Service de Gestion Comptable (SGC) - Gérer des retours factures et des litiges PROFIL RECHERCHE - Formation comptable (BTS Comptabilité ou expérience significative) - Maitrise des règles budgétaires et comptables de la comptabilité publique et de la commande publique + nomenclatures - Connaissances renforcées de la nomenclature M57 - Disponibilité, autonomie, capacités de travail[...]

Technicien(ne) de fabrication en industrie pharmaceutique

Emploi Pharmacie - Parapharmacie - Biotechnologie

Magny-en-Vexin, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

FC France, situé dans le Val d'Oise (95) à Magny-en-Vexin, recherche actuellement un technicien fabrication H/F en CDI. Prise de poste sur le site de production de Magny-en-Vexin à 8h, ponctuellement remplacement possible de l'équipe en 2*8 : nécessite de prévoir un moyen de locomotion pour respecter les heures de prise de poste. Dans une équipe de 40 personnes dynamiques et expérimentées, et rattaché au Responsable d'équipe de production, vous assurez en toute autonomie les fabrications des produits du secteur poudre et prémélange. ATTENTION : port de charge répété - sacs de 25kg à soulever de la palette jusqu'à la cuve mélangeuse - 1 Tonne par jour environ. Rigueur et respect des recettes :INDISPENSABLE : temps de mélange, normes de sécurité, manipulation produits de haute valeur Les principales missions confiées seront : - Réaliser les opérations de pesées des composants (vérification / contre pesées et mise à disposition) selon le protocole et mode opératoire établis - Réaliser les opérations de fabrication de produits pharmaceutiques selon le protocole et mode opératoire établis - Renseigner correctement les documents de production (dossier de lot, feuille de suivi[...]

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Nous recherchons un Boulanger / une Boulangère : Poste a pourvoir début Aout. Notions Demandées : - Savoir Compter et Lire une recette - Savoir Façonner et Cuire - Avoir les notions d'Hygiène et d'Entretien du matériel Qualités requises : - Ponctualité, - Régularité des produits, - Respect des recettes, - Adaptation au poste de travail, - Laisser son laboratoire propre. Horaires de travail : Sur 5 Jours avec 2 jours de repos par semaine (Dimanche et un autre jour dans la semaine selon planning) Du matin (prise de poste à 4h) ou après midi (selon planning) 5 Semaines de fermeture par an (2 en Janvier, 3 en Juillet) Salaire évolutif Possibilité d'évolution sur le poste, selon compétences. Merci d'envoyer votre CV par mail ou de le déposer directement au magasin.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poncin, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Mission longue durée selon profil et disponibilité à Poncin. Notre agence Adéquat de Pont d'Ain recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier (F/H). Missions : - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène. - Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second). Profil : - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective). - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine[...]

Responsable administratif(tive) et financier(ère)

Emploi Administrations - Institutions

Oyonnax, 12, Ain, Occitanie

Afin de structurer la partie administrative, financière et juridique de la direction de l'eau et de l'assainissement en vue de la création des régies d'avances et de recettes au 1er janvier 2026, de définir et mettre en œuvre les régies d'avances et recettes au 1er janvier 2026 permettant la mensualisation des factures d'eau, l'Agglomération recherche un Responsable administratif et financier (H/F) - Pôle Eau et Assainissement de la régie placé sous l'autorité du Directeur eau et assainissement. - Assurer la préparation et l'exécution du budget de la Régie - Assurer le suivi des procédures budgétaires, la gestion de la dette et des garanties d'emprunts - Assurer le suivi de la fiscalité et des ressources - Assurer le suivi des marchés publics - Réaliser des analyses ou études financières et proposer des stratégies - Elaborer et alimenter les tableaux de bord financiers - Organiser le lien et le suivi des dossiers avec le service juridique, les moyens généraux (informatique, matériel, ...) et les Ressources humaines notamment. Les dossiers seront suivis en lien avec ces services supports de l'Agglomération ou en autonomie selon les sujets. - Superviser le service des abonnés[...]